نصف كيلو دقيق ابيض+بيضة كاملة+اصفر بيضة+قليل من الملح+ملعقة كبيرة زيت نباتية+ملعقة سكر سنيدة+ملعقة كبيرة خميرة كيماوية وملعقتين من خميرة الخبز والماء الدافئ الطريقة تاخدي الطحين وتجوفي وسطع باصبعك وتحطي كل المقادير وترشي الماء الدافئ وتبداي في عجن الخليط حتى يجمع وتحصلي على عجين متماسك تغطينه بكيس بلاستيكي ابيض وتحضري المائدة لكي تطلقي العجين تاخدي قليل من الطحين وترشي مائدة الطلق وتطلقي العجين كله حتى تحصلي على سمك رقيق جدا وتقطعي بالكاس دوائر وتحطيهم في مكان مغطا بمنديل نضيف وتتركيه ربع ساعة يخمر تم تحضري مقلاة وتعملي فيها نصف لتر من الزيت النباتي وتتركيها حتى تسخن جيدا وتبداي في قلي البيني سترين ان البيني الصغير ينتفخ متل حبات البيض وتتركيه يتحمر بعدها تملئيه بالكريمة وتفنديه في السكر الصقيل وتقدميه كاحسن طبق لضيوف طريقة الكريمة نصف لتر حليب+بيضة+4ملاعق كبيرة دقيق ابيض+4ملاعق كبيرة سكر سنيدة تخلطيهم بالخلاط وتحطيهم على نار هادئة مع التحراك المستمر حتى يعقد ويصبح كريمة جاهزة اتمنى انكم تجربوها اخواتي اسلام