[دلوعة بكيفي]

مرحبا

صينيه مدهون بالزيت و مرشوشه بالسكر البودره جيداااا


3 اكياس من الجيلاتبن ( الغير محلى و بلا نكهه ) ما يعادل 3 ملاعق كبيره او 21 جرام

نصف كوب ماء مثلج

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4510_crop.jpg[/img]

نضع الماء على الجيلاتين فى اناء الخفق و نخفق لمده 10 دقائق

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4512_crop.jpg[/img]


حتى يتم خفق الجيلاتين جيدااا على درجه متوسطه من الخفق

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4516_crop.jpg[/img]

نجهز اناء به

2 كوب سكر

و2/3 كوب كورن سيرب

و ربع كوب ماء

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4514_crop.jpg[/img]


ضعى الخليط يغلى على النار حتى يصل الى مرحله كره السكر

اى عند وضع نقطه من الخليط على سطح مبلل بالمء تتحول فوراا الى كره صغيره من السكر


و هذه هى الدرجه المثاليه لمارشمللو رائع و مظيوط

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4515_crop.jpg[/img]

نضيف الخليط الى اناء الخفق مع الجيلاتين على نفس السرعه المتوسطه حتى يتم المزج

ثم نرفع درجه الخفق الى اقصى درجه مع اضافه ربع ملعقه ملح

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4518_crop.jpg[/img]

عندما نتاكد من ان حجم المارشمللو قد توقف عن الزياده فى الحجم ( حوالى عشر دقائق )


نضيف ملعقه من الفانلياا ثم نوقف ال خفق

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4521_crop.jpg[/img]

صبى المارشمللو فى الاناء المرشوش بالسكر البودره

و ساوى سطحه بطريقه ناعمه ثم اتركيه يبرد طويلا بلا تغطيه ابدااا

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4525_crop.jpg[/img]


ثم اقلبى الصينيه على طاوله مرشوشه بالسكر البودره و كونى حريصه و انت تحركى المارشمللو من اركان الصينيه

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4526_crop.jpg[/img]

ثم قطعيه كما تحبى و اغمسى كل قطعه فى السكر البودره غطيها جيدااا به لتمنعى التصاق الواحده بالاخرى

وهذه هي الصورة النهاية

[img]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_4530_crop.jpg[/img]

وان شاء اعجبكم
بالهناء والعافية