المقادير
شرائح من سمك الهامور(فيليه)
معلقة صغيرة فلفل ابيض
معلقة صغيرة فلفل احمر(بابريكا)
قليل من الماسترد البودرة
معلقة كمون -ملح
قليل من الخل الابيض
قليل من دبس الرمان
فلفل اخضر رومي-بصل
الطريقة
يقطع السمك الى مكعبات صغيرة
يخلط الفلفل الابيض والفلفل الاحمر والماسترد والكمون والملح ويتبل به السمك ثم يضاف معلقة شاي خل ابيض وملعقتين من دبس الرمان ال المزيج ويقلب جيدا ويترك لمدة ساعة
يصف السمك في اعواد خشبية بالتناوب مع البصلوالفلفل الاخضر الرومي ثم يغلى في الزيت ويقدم مع شرائح الليمون
][®][^][®][وبالهناء والعافية][®][^][®][
العرض العادي
