اتمنى اكون وفقت فنقلها و شرحها و لا تنسوني من دعواتكم الحلوة
1-اختاري العجينة المفضلة لديك
2- خدي منها قطعة و شكليها قضيب
اثنيه لتحصلي على قضيبين متساويين
لفيهم حول بعض و شكلي قوس او نصف دائرة
ادهنيهم بيض و عالفرن
3-خدي انية زي الصورة بتدخل الفرن
ادهنيها زيت
و غلفيها بورق الالومنيوم جيدا
و لا تنسي تدهنيه زيت بعدين
4-ابسطي العجين على شكل مربعين
و ابدإي بتقطيعه شرائط متساوية
5-نحاول تشكيل شكل مشبك كما الصورة
برفع احد جونب العجين
ووضع شريط من العجين
لكن ادهني الحواف بالبيض لتلتصق الشرائط مع بعض
و هكدا حتى تتمي الشكل المشبك
حاولي تبسطيه كمان بالنشاب و اقطعي الجوانب
6- نحمل العجين بالنشاب
و نثبته عالاناء مع الضغط قليلا
ثم نقص الزوائد
و تدهن بصفار البيض
7- ناخد شوي من العجن المتبقي
و نشكل قضيبين رفيعين
تلف حول نفسهما
و نلفها حول نهاية العجين
8-نعيد دهنها
و تدخل للفرن حتى تتحمر و تحسيها نضجت
9-ما تشيلي العجين من القالب حتى تبرد كي لا تتكسر معك
طفولة متجدده
قال
معك اجدد طفولتي تحت المطر
فاغمضي عينيك
ساعلمك كيف اكرر طفولتي بك
لا اريدها انت
فانا اكره الارادة القوية
(بين يدي كوني المطر )
وانزلقي على خدي
وانتحري علي
انا لا اطمح ابدا بان اكون غيمة
ولا اطمح ان تضمني السماء
فقط اطمح ان اكون قطرة مطر
تضميها انتي
هششش
اغمضي عينيكِ
دعيني امارس طفولتي
بين يدي المطر \ انتِ
"خواطر ممطرة لرجل"
طريقة عمل سلة بالعجين خطوه خطوة وبالصور
